Deux nouveaux restaurants font confiance à Selartag® pour profiter des solutions de gestion et d’inventaires de leurs caves à vin :
Le restaurant Petrus, bistrot et restaurant de haute cuisine gastronomique, qui vient d’ouvrir dans Paris 17ème, et le restaurant étoilé Fleur de Pavé, dont la réputation n’est plus à faire. Tous les deux possèdent une cave pourvue de nombreuses et très belles références !
Les fonctions d’inventaire et de localisation de bouteille de Selartag leur a permis de gagner en efficacité et de consacrer le temps économisé à satisfaire encore plus leurs clients.
Sylvain Sendra est le chef étoilé de ces lieux, à la fois entrepreneur, coach, et sélectionneur d’une belle équipe de cuisiniers, sommeliers et directeur/rice de salles. Ses compositions culinaires et accords mets et vins d’une grande créativité raviront vos papilles. Un grand merci à toute l’équipe pour la qualité de nos échanges.
